Resep Masakan Indonesia

BAHAN :► 10 sdm cuka beras.► lima sendok makan kecap asin.► 5 cm jahe.

CARA MEMBUAT SAUS CUKA :► Rendam jahe pada air matang selama 3 mnt, potong menjaddua, lalu iris tipis panjang.► Campur irisan jahe, cuka beras, dan kecap asin, aduk rata hingga rata

Sumber Resep Masakan : http://hobimasak.berita

BAHAN :► tiga sendok makan selai plum [plum jam].► 100 mililiter cuka beras.► 1 buah cabai rawit atau sesuai selera, buang bijinya lalu iris tipis-tipis.

CARA MEMBUAT SAUS PLUM :► Masukkan selai plum dan cuka beras pada panci kecil, masak diatas barah sedang selama tiga mnt hingga selai meleleh. Angkat.Biarkan dingin.► Masukkan irisan cabai rawit, aduk rata dan sajikan.

Sumber Resep Masakan : http://hobimasak.informasi

BAHAN :► 1 sendok makan air jeruk nipis.► 1 1/4 sdm gula pasir.► 1/2sendok teh garam.► dua sdm saus tomat.► tiga butir cabe merah, haluskan.► 1/2sendok makan saus cabai.► 2 siung bawang putih, haluskan.► 100 gr nanas, pangkas halus.► 200 cc air.► 1/2sendok teh tepung sagu.

CARA MEMBUAT SAUS PEDAS NANAS :► Campur semua bahan, aduk rata hingga rata, lalu masak hinggamendidih.► Masukkan tepung sagu yg telah dicairkan dengan sedikit air,mixer hingga homogen, masak sampai kental, angkat.

Sumber Resep Masakan : http://hobimasak.info

BAHAN – BAHAN :► 50 gr kerecek.► 100 gr jamur merang, potong-pangkas.► 1 bh tomat.► dua lbr daun salam.► 2 cm lengkuas.► 250 mililiter santan dari 1/2 btr kelapa.► 1/dua sendok teh garam.► seperempat sendok teh gula pasir.► 3 sdm minyak buat menumis.► 50 gr taoge.

HALUSKAN :► 5 bh cabe merah.► lima bh bawang merah.► tiga siung bawang putih.► tiga bh kemiri.

CARA MEMBUAT SAMBAL TAOGE & KERECEK :► Tumis bumbu halus, tomat, daun salam & lengkuas hingga harum.Tambahkan kerecek & fungi, aduk hingga homogen.► Masukkan santan, gula & garam, masak sambil diaduk sampai mendidih.► Tambahkan taoge, aduk rata hingga matang.

Sumber Resep Masakan : hobimasak.berita

BAHAN – BAHAN :► 150 gr tempe semangit.► Daging sapi [tetelan] secukupnya.► 5 bh cabe merah.► 5 bh cabai rawit.► 2 centimeter kencur.► dua siung bawang putih.► 4 siung bawang merah.► 10 butir petai.► Kerupuk kulit [rambak] secukupnya.► dua lbr daun jeruk.► 2 lbr daun salam.► 1 cm lengkuas, memarkan.► 400 mililiter santan.► 1 sdt gula pasir.► 3 sdt garam.

CARA MEMBUAT SAMBAL TUMPANG :► Tempe, daging, bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk,kencur, salam, lengkuas direbus jadi satu.► Setelah daging empuk, angkat. Lalu dipotong kecil-kecil.► Bahan rebusan lainnya semuanya diulek halus kecuali salam,lengkuas, daging. Masukkan kembali daging yang telah dipotongpotong.► Semua bahan direbus balik , beri santan. Setelah mendidih,tambahkan petai & kerupuk kulit. Beri garam & sedikit gulapasir. Tunggu hingga air tinggal sedikit/relatif mengental. Angkat.► Sajikan dengan urapan sayuran dan rempeyek teri atau karak [kerupuk gendar].

Sumber Resep Masakan : http://hobimasak.gosip

BAHAN – BAHAN :► dua buah tomat merah masak, potong-potong.► 2 sdm kecap manis.► 1 sdt kecap asin.► Garam secukupnya.► 3 sdm minyak buat menumis.

BUMBU HALUS :► 3 siung bawang putih.► tiga siung bawang merah.► 1/2 sendok teh terasi► 1/dua sendok teh gula merah.► lima butir cabai merah.► 10 buah cabai rawit merah, tambah apabila suka .

CARA MEMBUAT SAMBAL AYAM PANGGANG KECAP :► Tumis bumbu halus.► Masukkan tomat, kocok sampai tomat hancur.► Tambahkan kecap anggun, dan kecap asin, aduk rata.► Angkat, hidangkan.

Sumber Resep Masakan : http://hobimasak.berita

BAHAN:250 g tepung sagu/kanji50 g tepung ketan1 sdm wijen putih/hitam50 g keju cheddar serut1 butir telur + dua kuning telur, campurkan dan kocok dengan garpu sampai rata60 mililiter airminyak goreng buat menggoreng

CARA MEMBUAT CHEESY CRISPY:1. Campur tepung sagu/kanji, tepung ketan, wijen, dan keju. Tambahkan telur & air, campurkan dan kocok sampai homogen dan kalis.2. Ambil sedikit campuran, pilin minipanjang. Tekuk di bagian tengah, kepang saling melilit, pipihkan. Masukkan ke pada minyak goreng hingga adonan terendam. Lakukan lagi pekerjaan yang sama hingga adonan habis.3. Jerangkan minyak goreng berisi adonan pada atas barah kecil. Panaskan hingga minyak goreng mulai panas & adonan mengapung. Pelan-pelan pisahkan supaya nir saling lengket.4. Lanjutkan menggoreng hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.Untuk 450 g

Sumber Resep Masakan : http://hobimasak.isu

BAHAN:150 gr tempe, dikukus, dihaluskan200 gr tepung terigu protein sedang30 gram maizena3 lbr daun jeruk, diiris -iris1/dua sdt baking powder1/2 sdt kaldu ayam serbuk1 sdm margarinlima sendok makan air es1 sdm garam1/2 sendok teh merica serbukminyak buat menggoreng

BUMBU HALUS:2 slung bawang putihdua slung bawang merahtiga centimeter kencur2 sendok makan bumbu balado bubuk untuk taburan

CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE BALADO:1.Campur tempe, tepung gandum, maizena, daun jeruk, baking powder, kaldu serbuk, margarin, garam, merica bubuk, danbumbu halus. Aduk rata. Tambahkan air es. Aduk hingga bergumpal. Diamkan 15 mnt dalam lemari es.2.Giling campuran berdasarkan ketebalan no.1 (paling tebal ). 2 tiga kali hingga licin. Kecilkan ukuran gilingan satu nomor .Giling lagi dua-tiga kali hingga licin. Begitu seterusnya hingga paling tipis. Potong bundardiameter 4 cm.3.Panaskan minyak. Goreng pada atas api sedang sampai matang.4.Tabur keripik tempe dengan bumbu balado.Untuk 580 gr

Sumber Resep Masakan : http://hobimasak.berita

BAHAN:• 125 gram talas kukus, haluskan• 50 gram keju cheddar, parut• 225 gr tepung terigu protein sedang• 10 gr maizena• 1/2 sendok teh baking powder• 1 sendok makan cabai bubuk• 50 gram gula tepung 1/2 sendok teh garam• 1 butir telur• 15 gr margarin• minyak buat menggoreng

CARA MEMBUAT KERIPIK TALAS KEJU PEDAS:1.Campur talas, keju, tepung terigu, maizena, baking powder, cabal serbuk, gula tepung, & garam. Aduk homogen.dua.Tambahkan telur dan margarin. Aduk hingga bergumpal.tiga.Giling tipis pada gilingan mi menggunakan ketebalan no.1 (paling tipis no.7) 2 sampai 3 kalisampai licin. Kecilkan gilingan. Giling baliktiga kali hingga licin, kecilkan lagi ukurangiling, begitu seterusnya sampai ketebalan no.6. Cetak bentuk bundarbergerigi.4.Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai matang dan kering.Untuk 450 gram

Sumber Resep Masakan : http://hobimasak.info

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *