Resep Asli Indonesia

Resep Gulai Tauco – Masakan Khas Sumatera Barat

Resep Gulai Tauco – Masakan Khas Sumatera Barat. Resep Gulai Tauco atau biasa dikenal dengan Resep Gulai Toco merupakan keliru satu Masakan Khas Daerah Minang yg memakai tauco menjadi bumbu penyedapnya. Sayuran yg dipakai dalam masakan ini merupakan buncis, menggunakan tambahan rabat udang, jadi ini merupakan resep yg sehat.

Resep Gulai Tauco – Masakan Khas Sumatera Barat. Jika ingin menikmatinya, tidak usah jauh-jauh ke Padang. Anda sanggup membuatnya sendiri pada rumah dengan mudah. Berikut Resep Gulai Tauco yg akan aku bagikan buat Anda para chef dapur.

Bahan dan Bumbu Gulai Tauco :1 ikat buncis segar, diiris serong/miring tipis3 butir memahami goreng, potong tipis10 ekor udang, cuci higienis10 buah cabe hijau, iris serong tipis5 siung bawang merah, iris halustiga siung bawang putih, iris halus1 btg serai, dikeprek3cm jahe, iris halus2cm lengkuas, iris halus1 butir daun salam1 buah daun jeruk2-3 sdm taucho (sanggup juga tauco Kokita)1 butir tomat akbar iris kotakMinyak goreng buat menumisGaram secukupnyaSantan encer 1 liter

Cara Membuat Masakan Khas Minang Gulai Tauco :Pertama-tama panaskan minyak goreng.Kemudian tumis cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh & jahe.Aduk homogen sampai layu dan harum.Setelah itu kita masukkan buncis, & aduk hingga homogen.Masukkan pula udang & memahami, masak sampai udang berubah rona.Masukkan tauco & aduk hingga homogen.Terakhir, tambahkan santan dan tomat, aduk2 sampai matang, berikan sedikit garam.Setelah matang kita tinggal angkat & sajikan kepada famili tersayang pada tempat tinggal.Praktis & nir terlalu rumit bukan cara membuat masakan khas ini, ya pastinya kita semua mampu mencoba berkreasi sendiri menggunakan resep gulai tauco minang ini untuk hidangan pada tempat tinggal.

Demikianlah Resep Gulai Tauco – Masakan Daerah Sumatera Barat ini kami bagikan menjadi Resep Daerah Sumatera Barat. Silahkan coba pula Resep Gulai Tambusu – Masakan Khas Sumatera Barat sebelumnya. Selamat Memasak.

Baca SelengkapnyaResep Gulai Tambusu – Masakan Daerah Sumatera Barat

Resep Gulai Tambusu – Masakan Daerah Sumatera Barat. Resep Gulai Tambusu merupakan salahsatu masakan khas sumatera barat, terutama di wilayah Kapau Bukittinggi. Tambasu merupakan usus sapi yg diisi menggunakan adonan telur, tepung, dan racikan bumbu khas Kapau. Selama proses pemasakan Tambasu akan mengembang misalnya sosis, lalu diiris mini-minilalu dibumbu gulai.

Resep Gulai Tambusu – Masakan Daerah Sumatera Barat. Di dalam Resep Gulai Tambusu yang aku bagikan ini, ada baiknya telur yg dipakai merupakan adonan menurut telur ayam & telur bebek, agar adonannya agak keras. Bagi Anda yang ingin mencobanya pada tempat tinggal, silahkan gunakan resep yang saya bagikan di bawah ini.

Bahan Gulai Tambusu :1 kg usus sapilima butir telur ayam5 buah telur bebek (agar campuran agak keras)2 butir kelapa (buat santan kental kurang lebih 1 liter)

Bahan Pengisi Usus:dua buah bawang merah2 siung bawang putih1 sendok teh cabe merah giling1 sdm kemiri gilingGaram secukupnya

Kuah (gulai):10 buah cabai merah6 buah bawang merah6 siung bawang putih4 butir kemiri1 ruas kelingking (dua cm) lengkuas1 ruas kelingking (dua cm) jahe1 ruas kelingking (dua cm) kunyitdua sendok teh air asam jawa3 lbr daun jeruk nipis3 lbr daun salam1 lbr daun kunyitGaram secukupnyaLada secukupnya

Cara Membuat Gulai Tambusu :Usus sapi dicuci(baik bagian dalam juga bagian luar) hingga higienis, sebaiknya jangan sampai sobek. Buang pada bagian lemaknya. Ikat galat satu ujungnya.Telur ayam dikocok (bagian putih dan kuning), campurkan menggunakan santan & bumbu secukupnya (lebih kurang 1 cangkir).Adonan telur + santan dimasukkan ke dalam usus sapi. Ingat Jangan hingga terlalu penuh disebabkan telur akan mengembang & usus akan pecah bila diisi terlalu padat. Setelah itu Ikat ujung yang lain.Rebuslah air sampai mendidih, tambahkan usus sapi yg sudah terisi adonan telur. Rebus hingga matang. Aduk selama memasak supaya kematangan homogen. apabila nir diaduk, usus akan besarsebelah saat matang.Masaklah santan sampai berminyak.Haluskan semua bumbu hingga halus. Kecuali daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit, tumis bumbu halus pada panci yg lain.Masukkan daun jeruk dan daun kunyit, lalu masukkan santan kental.Dengan barah kecil, masak sampai santannya mengental. apabila terlalu kental, sanggup ditambah air mendidih.Tambusu yang sudah matang dipotong kurang lebih 8 centimeter, kemudian masukkan ke pada kuah kental ini dan dimasak lebih kurang lima menit.

Demikianlah Resep Gulai Tambusu – Masakan Daerah Sumatera Barat ini kami bagikan menjadi Resep Daerah Sumatera Barat. Silahkan coba pula Resep Gulai Pucuak Ubi – Masakan Daerah Sumatera Barat sebelumnya. Selamat Memasak.

Baca SelengkapnyaResep Gulai Pucuak Ubi – Masakan Daerah Sumatera Barat

Resep Gulai Pucuak Ubi – Masakan Daerah Sumatera Barat. Resep Gulai Pucuak Ubi adalah salahsatu masakan khas daerah Minang, diklaim jua Gulai Daun Singkong. Seperti namanya, bahan dasar sayur khas Padang ini merupakan daun singkong/ketela pohon, tepatnya daun yg masih belia yang umumnya berada pada pucuk pohonnya.

Resep Gulai Pucuak Ubi – Masakan Daerah Sumatera Barat. Resep Gulai Pucuak Ubi sangat nikmat apabila disantap beserta nasi hangat dan sambal tuk-tuk. Rasanya niscaya akan membuat lidah bergoyang & selalu ingin nambah lagi & lagi. apabila Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, gw punya resepnya yang akan gw bagikan perdeo di bawah ini.

Bahan Gulai Pucuak Ubi :tiga ikat akbar daun singkong belia1 butir kelapa diambil santannya50 gram cabe rawit dihaluskan, jika ingin lebih pedas silahkan tambah porsinya50 gr ikan teri1 lembar daun kunyit1 batang serai dimemarkan1 potong lengkuas dimemarkan1-2 buah tomat, pangkas mini-panjang

Bumbu yang dihaluskan :1 potong jahe50 gram bawang merahdua siung bawang putihlima butir kemiriĀ½ sdt garam atau dari kesukaan

Cara Membuat Gulai Pucuak Ubi :Masak santan bersama-sama dengan bumbu, lalu masukkan daun singkong muda yang telah diiris kecil-mini.Bila daun singkong sudah relatif lunak, tambahkan irisan tomat.Masukkan ikan teri, orang melayu asli umumnya menggunakan ikan salai (ikan yang diolah menggunakan pengasapan).

Demikianlah Resep Gulai Pucuak Ubi – Masakan Daerah Sumatera Barat ini kami bagikan menjadi Resep Daerah Sumatera Barat. Silahkan coba jua Resep Gulai Paku – Masakan Daerah Sumatera Barat sebelumnya. Selamat Memasak.

Baca SelengkapnyaResep Gulai Paku – Masakan Daerah Sumatera Barat

Resep Gulai Paku – Masakan Daerah Sumatera Barat. Resep Gulai Paku yg akan aku bagikan ini berbahan dasar flora pakis/paku ya, bukan paku besi, ini blog resep makanan, bukan latihan debus, hehehe. Gulai Pakis jua keliru satu kuliner khas daerah Padang. Pakis/paku bisa ditemukan dengan gampang, bahkan flora ini dipercaya benalu.

Resep Gulai Paku – Masakan Daerah Sumatera Barat. Pakis/paku yg akan digunakan usahakan yang masih belia, & buat menambah cita rasa enak dan legit dapat dicampur menggunakan potongan udang. Mudah sekali cara mengolahnya, Resep Gulai Paku berikut semoga membantu Anda yang ingin menciptakan kuliner ini di rumah.

Bahan & Bumbu Gulai Pakis :daun pakis belia 500 gr, cuci bersihsantan 500 mililitersantan kental 250 mludang 200 gram, kupaspetai 1 papan (mampu gunakan/nir)serai 1 btg, memarkanlengkuas 2 centimeter, memarkanasam kandis tiga butirdaun ruku-ruku atau daun kemangi 30 lbr

Bumbu Halus Gulai Paku :cabai merah 15 buahbawang merah 10 butirbawang putih tiga siungkunyit 2 cmjahe dua centimetergaram secukupnya

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *