11 Resep Kuliner Indonesia Terkenal, Bunda Theasianparent Indonesia

Ingin mencoba banyak sekali resep masakan Indonesia?

Resep masakan Indonesia sangat majemuk. Seringkali, nama masakannya sama, tetapi pada wilayah yang tidak sinkron, beda pula resepnya.

Kami jua pilihkan 11 resep kuliner Indonesia yg semuanya lezat. Anda boleh coba praktekkan pada rumah & boleh jua memodifikasinya sinkron selera keluarga Anda.

Rendang daging. Foto: Ilustrasi,Dreamstime.comResep Masakan Indonesia #1 : RENDANG DAGING PADANG

Salah satu resep kuliner Indonesia yg selalu membuat ketagihan adalah rendang Padang. Siapa yang nir kenal menggunakan rendang daging yg satu ini, kita semua tentu sudah tahu betapa enak dan harumnya kuliner ini.

Memasak rendang daging sebaiknya menggunakan daging sapi yang mempunyai kualitas yang terbaik, & pilihlah daging yg masih pada keadaan segar. Mari kita coba resep masakan Indonesia yg sangat populer ini.

Bahan :500 gr daging sapi, pangkas kotak jadi 8 atau 10 bagian600 mililiter santan kental, berdasarkan satu setengah buah kelapalima sendok makan minyak goreng300 mililiter air

Bumbu halus:10 buah cabe merah iris6 buah bawah merahtiga siung bawah putih3 centimeter kunyit3 centimeter jahe3 cm lengkuas1 sdm garam2lembar daun kunyit1 btg seraidua buah asam kandis

Cara Membuat:Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging, kocok sampai berubah warna.Masukkan daun kunyit, serai, & asam kandis. Aduk perlahan.Masukkan air. Masak hingga air menyusut. Aduk perlahan sesekali.Masukkan santan, masak menggunakan api sedang.Biarkan sampai daging empuk, kuah kemarau, & berminyak. Angkat, sajikan.Jika Anda ingin mencoba Rawon, resepnya ada pada halaman berikut:

Rawon, lebih nikmat apabila sudah menginap . Foto: Ilustrasi, Dreamstime.comResep Masakan Indonesia #dua : RAWON

Rawon merupakan keliru satu resep masakan Indonesia yg populer pula. Harum keluwaknya sangat menggoda selera.

Rawon lebih nikmat jika sudah menginap, jikalau hendak tersaji pagi hari buat sarapan usahakan dimasak dalam malam harinya. Hmmm nikmat….

Bahan:500 gr daging sapi relatif berlemakdua liter airtiga batang serai, memarkan3 centimeter lengkuas, memarkan5 lbr daun jeruk2 lbr daun salam4 sendok makan minyak untuk menumis2 tangkai daun bawang, pangkas-pangkas

Bumbu halus:lima buah bawang merahtiga siung bawang putihdua butir kemiri1 sdt ketumbardua centimeter jahedua cm kunyit3 bh cabe merah (opsional)4 bh keluwak tua, kukus, ambil isinyadua sendok teh garam

Pelengkap:Kerupuk udang100 gram tauge pendek4 buah telur asinSambal

Cara membuat:Masak daging menggunakan barah kecilMasukkan daun salam, serai, lengkuas, & daun jeruk sampai daging empuk & matang.Angkat daging, kemudian pangkas mini-mini.Saring rebusan air daging, sisihkan bersama irisan daging.Haluskan seluruh bumbu halus, tumis hingga berbau harum.Angkat, kemudian tambahkan ke dalam kaldu daging.Masak dengan api kecil hingga mendidih pulang.Cicipi, apakah cita rasanya telah pas.Masukkan daun bawang yang sudah dipotong, didihkan sementara waktu.Tuang rawon kedalam mangkuk, taburkan tauge pendek pada atasnya.Sajikan bersama nasi hangat, telur asin dan sambal.

Sate Ayam Madura disajikan menggunakan bumbu/saus kacang. Foto: Ilustrasi, Dreamstime.comResep Masakan Indonesia #tiga : SATE AYAM MADURA

Sate memang mudah dibeli, namun mungkin Anda iseng ingin membuatnya sendiri pada tempat tinggal. Cobalah resep masakan Indonesia spesialMadura yang satu ini.

Bahan :250 g fillet ayam, dipotong dadu, kemudian tusukan ke tusukan sate1 butir jeruk nipis yg telah iris100 mililiter minyak goreng3 buah bawang merah, diiris tipislima sdm kecap anggunnasi putih atau bisa diganti lontong secukupnya

Bumbu kacang :tiga butir bawang putih4 buah bawang merah100 g kacang tanah, digorengdua buah kemirigaram secukupnya150 ml air kaldu ayamdua sendok makan minyak goreng

Sambal:cabai merah kecil 15 buahbawang putih 4 siunggaram secukupnyaminyak goreng secukupnya

Cara Membuat:Pembuatan bumbu kacang,  haluskan bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, & jua kemiri.  Tumis bumbu kacang hingga tercium bau harum, kemudian tambahkan air kaldu & selanjutnya masak sampai mengental kemudian angkat. Sisihkan.Selanjutnya , campurkan dua sendok makan bumbu kacang dengan ditambah dua sendok makan kecap manis, kemudian celupkan sate, lalu bakar hingga 1/2 matang. Angkat lalu gulingkan lagi dalam bumbu, terus  bakar lagi hingga matang, angkat.Untuk sambal bawang,  Tumis bawang putih hingga 1/2 matang kemudian angkat. Selanjutnya campur bawang putih ditambah pula cabe merah mini, dan garam, haluskan.

Tahu Tempe Bacem, nikmat disantap menggunakan nasi hangat dan sambal. Foto: Ilustrasi, Dreamstime.comResep Masakan Indonesia #4: TAHU / TEMPE BACEM

Tahu tempe bacem umumnya tersaji dengan sayur asem, sambal dan nasi putih.  Resep masakan Indonesia ini  enak juga dipakai bumbunya untuk ayam, namun usahakan memasaknya terpisah. Kalau sedang terburu-buru sanggup saja dimasak bersamaan, namun tahunya dimasukkan belakangan supaya tidak terlalu lunak atau hancur.

Bahan :400 gr tempe/tahu, pangkas sesuai selera800 mililiter air kelapa100 gram gula merah, sisirdua sdm kecap manis1 lembar daun salam1 cm lengkuas, memarkan½ sdt garamminyak buat menggoreng

Haluskan :6 butir bawang merah4 siung bawang putih½ sdm ketumbar3 btg serai, ambil putihnya

Cara memasak:Ungkep atau rebus tempe bersama air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, & bumbu halus hingga matang & meresap. Biarkan dingin.Panaskan minyak, goreng di atas barah sedang hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Soto Ayam. Foto: Ilustrasi, Dreamstime.comResep Masakan Indonesia #5: SOTO AYAM

Soto adalah keliru satu resep kuliner Indonesia yang mempunyai banyak variasi,  soto ayam, soto daging, soto babat, soto sulung, soto Betawi, soto mie & masih banyak lagi. Variasi tersebut mampu menurut bahan/isi, tambahan bumbu atau tempat pada mana resep itu berasal.

Resep yg kami pilih merupakan resep soto ayam bening yang biasa dimasak menjadi kuliner rumahan keluarga Indonesia.

Bahan :1/dua ekor ayamdua liter air250 gram tauge panjang, buang akarnya1 btg daun bawang, iris halus1 1/2 sendok teh garam1 sdt gula pasirtiga lbr daun jeruk1 batang serai, digeprek2 ruas lengkuas, digeprek2 ruas jahe, digeprek

Bumbu halus :1 sendok teh merica bundar 8 butir bawangmerah4 siung bawang putihtiga ruas kunyit

Pelengkap : 2 batang seledri iris halus1 butir tomat, irisbawang merah gorengjeruk nipis, belah

Cara membuat:Rebus ayam sampai ayam empuk. Kecilkan apinya.Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe hingga keluar aromanya. Angkat dan masukkan ke dalam air rebusan ayam. Aduk homogen dan masak hingga mendidih.Tambahkan garam, gula pasir, kaldu serbuk, daun bawang, & tauge. Aduk homogen & masak sementara waktu lalu angkat.Sajikan dalam mangkuk dan beri bahan pelengkap.

Sop Buntut, masakan Indonesia yang terkenal berlemak. Foto: Ilustrasi, Dreamstime.com.Resep Masakan Indonesia #6 : SOP BUNTUT

Resep kuliner Indonesia berikutnya adalah Sop Buntut.  Menu yang sangat digemari banyak orang, akan tetapi banyak yang mengeluhkan susah memasaknya, tidak sanggup empuk, berlemak, dan bau.

Simak trik nya & praktik kan  resep masakan Indonesia ini di tempat tinggal.

Bahan :1 kg buntut sapidua cm jahe, digeprek1 btg daun bawang, iris1 sendok makan, minyak goreng200 gr wortel, potong serong atau dadu250 gram kentang, potong daduPala serbuk secukupnyaAir buat mengungkep secukupnya

Bumbu halus: 6 bh bawang merahtiga bh bawang putih1 sendok teh merica bulat

Pelengkap:bawang merah gorengtomat, pangkas dadudaun bawang iris kasar

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *